Eventdescription

"Практикум для закладів ресторанного господарства. Розробка системи НАССР. Практичні кейси!"


НАССР
- Hazard Analysis Critical Control Points - система, що дозволяє передбачити оцінити ризики і запобігти випуск небезпечної харчової продукції, тим самим, забезпечити споживачам гарантії безпеки продукції.


✔️ ЦЕ НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА, СПЕЦІАЛЬНО РОЗРОБЛЕНА ДЛЯ СПІВРОБІТНИКІВ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО
ГОСПОДАРСТВА (РЕСТОРАНИ, КАФЕ, БАРИ, ЇДАЛЬНІ, ПЕКАРНІ, КОНДИТЕРСЬКІ ТА ІН.).

✔️ КОМУ ЦІКАВО БУДЕ ПРОСЛУХАТИ ДАНИЙ КУРС:


• ВЛАСНИКАМ, ДИРЕКТОРАМ ТА УПРАВЛЯЮЧИМ ЗАКЛАДІВ;
ШЕФ-КУХАРЯМ, СУ-ШЕФАМ, КУХАРЯМ ТА УСІМ ПРАЦІВНИКІВ КУХНІ;
• ТЕХНОЛОГАМ ТА МЕНЕДЖЕРАМ З ЯКОСТІ; ЗАКУПІВЕЛЬНИКАМ, ПОСТАЧАЛЬНИКАМ І ЗАВІДУЮЧИМ СКЛАДОМ;
• АДМІНІСТРАТОРАМ, БАРМЕНАМ ТА УСІМ ПРАЦІВНИКАМ ЗАЛУ.

✔️ УМОВИ НАВЧАННЯ:
• КІЛЬКІСТЬ УЧАСНИКІВ ВІД 10 ДО 25 ЛЮДЕЙ В ГРУПІ;
• ТІЛЬКИ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНІ ЛЕКТОРИ.


✔️ ЕЛЕКТРОННІ МАТЕРІАЛИ ДЛЯ КОЖНОГО УЧАСНИКА:
• НОРМАТИВНІ ТА ДОПОМІЖНІ ДОКУМЕНТИ З ХАРЧОВОЇ БЕЗПЕКИ;
• ПРЕЗЕНТАЦІЯ З СЕМІНАРУ.
• ІМЕННИЙ СЕРТИФІКАТ ДЛЯ КОЖНОГО УЧАСНИКА!


✔️ Програма практикуму

✔️ 1 - й блок:
• Актуальне законодавство України по впровадженню системи HACCP, повноваження ДПСС, відповідальність за порушення норм НАССР;
• Уніфіковані форми актів перевірок - короткий інструктаж по проходженню перевірок;
• Програми-передумови, нюанси їх розробки;
• Застосування HACCP на всіх процесах, які проходить продукт в закладах ресторанного господарства.


✔️ 2 - й блок:
• Розробка і всі етапи впровадження системи НАССР на прикладі кафе/ресторану;
• Практичні приклади заповнення документації згідно системи НАССР і поради з ведення поточних журналів;
• Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні системи НАССР в закладах ресторанного господарства, причини зниження ефективності системи HACCP.


✔️ Таймінг семінару:
09:45 - 10:00 - заповнення документів, реєстрація учасників
10:00 - 10:15 - знайомство з організаторами, привітання і презентація компанії
10:15 - 11:15 - 1-й блок
11:15 - 11:30 - відповіді на питання учасників
11:30 - 11:45 - перерва
11:45 - 13:00 - 1-й блок (продовження)
13:00 - 14:00 - перерва
14:00 - 15:00 - 2-й блок
15:00 - 15:15 - відповіді на питання учасників
15:15 - 15:30 - перерва
15:30 - 16:30 - 2-й блок (продовження)
16:30 - 16:45 - відповіді на питання учасників
16:45 - 17:00 - заключне слово організаторів та видача іменних сертифікатів


✔️ В участь в семінарі входить:
• Презентація семінару. Містить зразки необхідних документів буде відправлятиметься кожному учаснику після семінару.
• Затишний зал.
• Діалог з лектором.
• Відповіді на питання.
• Роздатковий матеріал, канцелярське приладдя.
• Сертифікат учасника.
• Перерви на каву. За чашкою кави ми з перших вуст дізнаємося про свіжі новини і обговорюємо з колегами амбітні проекти.


✔️ Вартість участі у семінарі:
• Повна вартість - 1490 грн без ПДВ.
• При оплаті за 2-х учасників від однієї організації – знижка 5%, за 3-х (і більше) – 10%.


• Окремо наші учасники зможуть придбати Візуальну документацію HACCP у картинках - 250 грн без ПДВ.


Реєстрація на практикум:

https://uniqid.com.ua/calendar/242/95-praktikum-dlya-zavedenij-restorannogo-hozyajstva-razrabotka-sistemy-nassr-prakticheskie-kejsy.html


Організатор практикуму
Компанія "Uniqid"
(095) 108-17-28
(068) 773-23-32
info@uniqid.com.ua
www.uniqid.com.ua


Бути з нами - значить прагнути до більшого!
Ваш Uniqid!

show full info show less info

Who's going?

All visitors
From Lviv
Friends
Friends(?)
To see your friends at the event, log in via facebook

Mymeetings

Download the 2Event mobile app

For organizers and visitors of the events:
  • All events and tickets online
  • List of all visitors
  • Dating and appointments
  • Search fellows, travelers and roommates

Organizerinfo

17
events
4
visitors

Компанія "Uniqid"

(095) 108-17-28

(068) 773-23-32
info@uniqid.com.ua

м.Львів, вул Зелена 109
www.uniqid.com.ua

Visit website
Share event

Or send an invitation to your friends.

Send invitation
Location
Appointment
Meeting place:
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
  • Tables
Date:
Date:
Comment:

Subscribe for actions and announcements

City of interest

  • Lviv
  • Kharkiv
  • Dnipro
  • Odesa
  • Kyiv
  • Lviv
  • Kharkiv
  • Dnipro
  • Odesa
  • Kyiv

Categories

Chat
Aleksandra Mironova
Odessa
online
Aleksandra
22:16
Hey. Do you want to go with me to the speech of Architects?
Aleksandra
22:17
Hey. Yes of course. This is my favorite band. just tell me a little about yourself first
Aleksandra
22:18
ok)) give me a minute...
Aleksandra is typing . . .
У вас вже є квиток на цю подію?

Перед тим як створити план поїздки та переглядати доступний транспорт, будь ласка, придбайте квиток на подію

Я буду на цій події Купити квиток
Login
or
New user? Register
Register
or
Read
If you already have account on 2Event - please login. Login
Reset password
Create password
Future feature
This feature will appear in the near future.
Back to home
Вітаємо
Ви успішно підписались на анонси та знижки від 2event. Приєднуйтесь до нас і в соц. мережах
Error
Wrong email
Back to home
Select city
Select country
Add to Gallery