Все познается в сравнении... и мы решили попробовать узнать нечто большее о чае через вино. Вино и чай очень похожи между собой, также есть определенные регионы, по которым можно классифицировать напиток, разная обработка и выдержка. А главное, что объединяет эти два великих напитка - глубина и разнообразие вкуса,которые не так легко уловить, а также то впечатление, которое и чай и вино оставляют на целый вечер, а порой и на всю жизнь... очень много схожего. Но достаточно поэзии, пришло время дегустаций!

Мы долго не знали как подступиться к этому вопросу, как сравнить чай и вино? Самым приятным и интересным, на наш взгляд, может быть именно Tea-Pairing. Термин только входит в обиход, хотя сама идея существует достаточно давно, сколько существует чай и алкогольные напитки. Но как правило, все сводится к тому, что под алкогольные напитки заказывают чай, какой привыкли пить. Мы рассмотрим чай с точки зрения наилучшего сочетания с вином. Попробуем провести параллели между вкусами, плотностью и впечатлением от напитка.
Сочетание чая и вина на самом деле очень логичное и типичное. Не было б вина, не было бы чайной церемонии в том виде, как мы знаем этот ритуал сейчас.
Но об этом более подробно мы поговорим на нашей встрече.

Встреча посвящается всем, кто любит чай и вино.

На мероприятии мы выпьем три китайских чая:
Белый "Серебряные иглы с белым ворсом,
Красный чай "Золотая Гуаньинь"
Шу пуэр "Изысканный вкус старых деревьев".
К ним будет предложено соответствующее вино.

Ведущие:
Андрей Петровский. Сомелье, Член Ассоциации Сомелье Украины.
Юлия Христолюбова, выпускница китайской чайно-философской школы «Мин Жу», сертифицированный чайный мастер КНР.

Стоимость участия: 300 грн с человеком. Количество мест ограничено.